9 février 2014
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Une véritable petite ville est née, tout n’est que sable, mer, commerces et restaurants. Située à quelques kilomètres d’Ajaccio. Avec ses terrasses ouvertes en plein mois de décembre, ses tables à quelques mètres de la plage, Porticcio a des airs d’éternelles vacances. Tout ici est conçu pour la détente, le shopping.
9 février 2014
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La Corse la faune et la flore:
De part sa situation géographique exceptionnelle, la Corse « montagne dans la mer », complètement coupée de toute attache avec les autres terres, développe une flore et une faune exceptionnelle. Faut-il alors s’étonner de voir tant de botanistes ou d’ornithologues ou même simplement de simples amoureux des plantes et des oiseaux s’attacher à cette île pour nourrir leur passion? On peut dire que sur ce territoire on trouve tout : la roche, la mer, l’humidité marine ramenée par les vents, les eaux de sources, les oiseaux, la chaleur, la végétation…. Comme le disait un insulaire, amoureux de sa Corse : tout n’est « qu’offrandes » de la nature. Les sites sauvegardés ( grâce à l’institution du Parc Naturel Régional, au Conservatoire du Littoral), à eux seuls fournissent de quoi assouvir l’amour de ces hommes et de ces femmes qui continuent à lutter pour sauvegarder leur Paradis. Même si leurs actions ou leurs études peuvent paraître dérisoires à certains, comme le fait de compter le nombre de plantes qui prolifèrent chaque année sur un minuscule territoire, elles sont toutes d’une importance capitale pour les générations futures, pour la protection de notre écosystème. Il faut reconnaître que de ces petites actions, minuscules gouttes d’eau dans l’océan, ce n’est pas ce qui manque en Corse. Loin de les garder sous silence, elles commencent à être reconnues, médiatisées.
8 février 2014
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Commentaires fermés sur Côte de veau corse à la pancetta
7 février 2014
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Les corses du continent
Ils sont des centaines de milliers et peut être bien plus si on comptabilise tous ceux qui ont une origine lointaine. Ils ne sont pas forcément réunis par quartiers ou en associations puissantes. Mais les corse qui vivent sur le continent sont plus nombreux que ceux qui vivent en corse.
5 février 2014
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Le mauvais œil:
On ne peut ignorer, en visitant la Corse, la grande dévotion de ces sinsulaires à la Vierge Marie ; il suffit d’entrer dans toutes ces églises, dans les chapelles et lieux de pèlerinage qui lui sont dédiés pour en être persuadé. C’est vraiment le témoignage de l’identité Catholique de la Corse. Cependant, d’antiques croyances qui trouvent leurs origines dés la Préhistoire, se transmettent uniquement oralement de mères en filles, de génération en génération.
5 février 2014
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Mettre le cap sur la Corse du sud:
Pourquoi ne pas « mettre le cap » sur la Corse du Sud pour vos prochaines vacances? Prévoyez de vous poser dans un des nombreux hébergements qui vous sont proposés dans cette région pour aller à la rencontre des nombreux paysages montagneux, pour profiter aussi de son littoral aux golfes profonds s’ouvrant sur la mer. Toutes les rencontres qui vous attendent, aussi bien avec les insulaires qu’avec la flore et la faune exceptionnelles de cette région appelée autrefois « Au-delà des Monts », feront sans aucun doute partie de vos meilleurs souvenirs de vacances.
5 février 2014
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Vacances à Calvi
Il faut passer l’imposante porte surmontée de la devise de la ville « Civtas Calvi semper fidelis » inscrite là, parce que Calvi était restée fidèle à Gênes, puis passer dans ce passage limité par de hauts murs pour découvrir des lieux étonnants.
4 février 2014
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Les routes du granit:
Il existe mille et une façons de découvrir l’Île de Beauté. Certains vous conseilleront les sites touristiques, d’autres vous parleront du sentier des douaniers, des 
chemins de randonnées, d’autres du circuit des chapelles ou celui des Tours Génoises…. et tous auront raison!!! Il y a tant à voir et à s’émerveiller!!! Quelques jours de vacances en Corse ne suffiront pas pour tout visiter.
3 février 2014
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Commentaires fermés sur Gîtes au bout du Cap Corse
2 février 2014
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2 février 2014
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Commentaires fermés sur Le Jet ski : Ballade sur la mer
2 février 2014
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Le train Corse : Le Trinichellu
Lors de vos vacances en corse, prenez le petit train corse vous ne le regretterez pas, il vous laissera un bon souvenir !
1 février 2014
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La charcuterie Corse : Le goût des montagnes.
Montagne, bord de mer, la Corse se devait de proposer une nourriture aussi variées que ses paysages. Au gré des saisons ou des micro-régions, on évaluera donc entre poissons savoureux, langoustes, oursins ou charcuteries, châtaignes, fromages. sur le littoral son plateau de fruits de mer, à la montagne des saveur plus terroir. Lire la suite →
1 février 2014
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La ballade découverte d’Ajaccio.
Ajaccio, ville natale de l’empereur, du cours Napoléon et ses cafés animés, aux calmes ruelles proches de la citadelle, des plages que borde une mer turquoise, aux abords du maquis odorant, la cité impériale regorge de trésors qui méritent d’être débusqués. Dotés d’un patrimoine floral et végétal unique. Ajaccio demeure un lieu de vie mythique, célébré par Tino Rossi.
31 janvier 2014
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Commentaires fermés sur La langue corse, les chants corses
31 janvier 2014
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Oletta et le lac Padula
Au loin comme lancé à L’assaut d’une colline, le village apparait, superbe face à la mer. Des bâtisses altières, des chapelles, des églises et un vaste couvent murmurent déjà des récits d’un long et riche passé. Que l’on arrive de Saint Florent ou d’ Oletta di Tuda, le village d’oletta montre invariablement une accumulation de maisons qui colonisent superbement la colline. Le village est groupé mais le territoire est si vaste avec ses 2800 hectares qu’il essaime des portes de Sain Florent aux contreforts du mont Trenda et au sommet du Zuccarellu. De nouveaux hameaux se sont aisi crée, mais d’anciennes constructions, comme le couvent saint- François, que l’on découvre en contre bas, ou la chapelle funéraire de la famille Rivalora, juché sur une autre colline qui fait face au village, occupent de longue date des espaces différents. C’est à pied qu’il faudrait explorer en se faufilant dans ses artères étroites. Oletta est étendu bien plus que l’on pouvait le croire. Les maisons si groupées lorsqu’elles sont vues de loin se répartissent en quartier bien distincts. Elles sont en pierres apparentes ou bien recouvertes d’enduit ocre, rose ou blanc. Les toits à croupe ou à 2 pentes sont couverts de tuiles dont la teinte plus ou moins sombre révèle le temps passé à protéger de la pluie, du vent et du soleil. Hautes et fières les bâtisses peuvent compter jusqu’ à 4 étages au dessus du niveau du soubassement. Les façades souvent ordonnées témoignent de la richesse passée d’Oletta. Oletta si proche de Saint Florent est aussi une région touristique, vous pouvez trouver de jolies villas à louer pour vos vacances en corse.
30 janvier 2014
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Lama les gardiens de l’âme.
Lama a connu l’opulence grâce à son importante oliveraie. Après l’incendie qui ravagea près de 40 000 pieds le 27 aout 1971, il a fallu reconstruire l’économie du 
village. Pour sortir de cette agonie programmée, Lama s’est ouvert au tourisme et une cinquantaine de gîtes fut construits.
30 janvier 2014
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Rando Monte Renosu :
Si, pour vos vacances en Corse, vous décidez de parcourir l’île en franchissant ses sommets, si, de plus, vous ne comptez pas parmi les plus chevronnés des randonneurs, voici une balade que nous vous conseillons ; vous ne serez pas prêts de l’oublier!!
30 janvier 2014
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Corbara le jardin sacré de la Balagne. Pourquoi ne pas choisir ce joli village pour vos vacances en corse? Par l’architecture de ses maisons de style mauresque et par son patrimoine religieux hors du commun, Corbara ne ressemble à aucun autre village.
27 janvier 2014
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La Balagne avec son petit village de Monticello, une des régions les plus touristiques de la Corse mérite vraiment de lui consacrer quelques jours de vos vacances en Corse. Les insulaires eux mêmes sont unanimes : lorsque vous leur vantez les charmes de leur île, il est fréquent de les entendre s’exclamer: « Ah oui !!! La Balagne!!!! ». Et cette remarque, à elle seule, veut tout dire. Elle vous incite à y séjourner.
26 janvier 2014
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Monticello……. suite:
A tous ces avantages offerts par une location Monticello au bas de la villa Bagatelle s’ajoutera le plaisir de réaliser le bonheur de vous trouver à l’endroit idéal pour partir en randonnée. « A vous la Balagne authentique!!! » En grimpant jusqu’au cœur du village de Monticello, vous vous rendrez compte à quel point tout a été construit dans un souci d’harmonie avec la nature. C’est vrai, de nombreuses villas sont venues, au fil des années, s’accrocher sur les pentes de ce promontoire, même récemment, quelques petits immeubles, mais ces constructions ne sont pas « sauvages ». Tout a été bien pensé et en parcourant à pied cette route, vous aurez la chance de rencontrer ces oliviers, plusieurs fois centenaires, torturés par les années, les assauts des vents et de la brise marine. Vous ne vous lasserez pas de les photographier, tous, ne sachant pas lequel reste le plus majestueux, le plus émouvant. Votre question : « Mais de quel évènements ont-ils pu être témoins, eux qui sont là depuis tant d’années? » restera malheureusement sans réponse….. à moins de rencontrer un « ancien » qui se fera un plaisir de vous conter son histoire….
26 janvier 2014
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La soupe corse, selon la saison, elle est composée de tous les légumes du potager et en particulier de :
26 janvier 2014
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25 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Aubergines farcies
25 janvier 2014
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Commentaires fermés sur La corse: petite promenade dans le Cap Corse
24 janvier 2014
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24 janvier 2014
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Si vous séjournez sur la Costa Séréna, délaissez un moment les plages magnifiques et sauvages de cette région pour effectuer une petite visite au hameau de « Pietrapola I Bagni. » Vous serez surpris car, non seulement il ne ressemble à aucun autre village de par ses maisons traditionnelles « trouées», regroupées, aux façades de granit mais aussi parce qu’il y règne une atmosphère particulière. Le calme et le silence enveloppent ce hameau et bien qu’il ne se situe qu’à 10 minutes de la RN198, de l’agitation des communes plus peuplées et plus touristiques du bord de mer, il vous donnera l’impression d’arriver « au bout du monde ».
23 janvier 2014
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21 janvier 2014
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Tollare nature morte:
Tollare, un village situé au bout du cap corse que l’on pourrait surnommer silence ou nature morte l’hiver et ensoleillement transperçant l’été par sa transparence. Ce village ne paye pas de mine par sa pénurie d’habitant l’hiver mais ils sont si fidèles à eux même et aux valeurs de la tranquillité naturelle que peut dégager ces décors si rares. C’est à dire tellement pas civilisé, pas mondialisé, pas industrialisé, ou terni par des constructions commerciales. Vous me direz mais comment font ces habitants d’autant plus qu’ils sont en majorité d’un certain âge, et bien le boulanger passe trois fois par semaine livrer croissants et pains, l’épicier une fois par semaine et une entre aide ancestrale dirais je pour rester dans le cote pittoresque du site. Ce village est traversé presque tous les matins par quelques vaches raffolant des généreuses fleurs misent en bac ou alors les feuilles de figuier puis se restaurent à la fontaine rien ne les perturbent, elles sont chez elles.
21 janvier 2014
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l’Etang d’Urbino:
Si vous séjournez sur la Costa Séréna lors de vos vacances en corse, ne manquez pas d’aller faire un petit tour à l’Etang d’Urbino. Cet étang, petite mer intérieure, est relié à la vraie mer par un passage étroit de toute beauté. Par la plage du Vignale, vous pouvez arriver jusqu’à cette embouchure où se mêlent les eaux de l’étang et de la mer. Que vous marchiez le long de la plage ou que vous préfériez l’ombre et les senteurs de la pinède qui la borde, cette balade vous entraînera dans un « cœur à cœur » inoubliable avec la nature à l’état pur.
20 janvier 2014
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La randonnée de vacances en corse :
Qui n’a pas entendu parler de la Corse, cette île Méditerranéenne? Qu’elle dérange ou passionne, elle ne laisse personne indifférent. C’est une terre de contrastes, où les paysages surprennent et dépaysent par leur variété, au rythme des vallées. Vos vacances en Corse ne seront dépaysantes que si vous décidez de sortir des entiers battus, hôtels-plage pour enfiler vos chaussures de randonnée et partir marcher sur les chemins de montagne corse. La palette de couleurs et de lumières à laquelle s’ajoutent les parfums particuliers transportés au gré des vents, ne peuvent que vous inviter à la découverte de cette île de beauté.
20 janvier 2014
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20 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Un petit tour dans la région du Valinco
Un petit tour dans la région du Valinco
Propriano : Petite ville idéalement située pour visiter le littorale du Valinco et le sartenais. Propriano est une cité balnéaire avec un petit port. De Marseille et de Toulon vous y pouvez venir en bateau.
19 janvier 2014
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Activités et découvertes en Corse
Les amoureux des plages pourront se prélasser au son des mouvements de flux et reflux des vagues tout en sentant l’air iodé sur l’une des nombreuses plages de sable blanc et fin de la Corse. Pour les plus courageux, elle vous offre un large choix d’activités. Les professionnels de la mer mettent à disposition des visiteurs leur savoir-faire pour faire découvrir toute une gamme d’activités, sportives ou non : ski nautique, jet ski, plongée sous-marine…. partez en Kayak à la découverte d’une côte totalement préservée, aux paysages époustouflants. Si l’aventure vous intéresse, une journée avec un guide de pêche professionnelle, il se fera un plaisir de vous accompagner pour une partie de pêche dans les eaux poissonneuses de la méditerranée. Ou une autre manière d’approcher toutes sortes de poissons, la pêche sous marine….
16 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Véritable danger à partir visiter la Corse?
Saviez-vous qu’il existait un véritable danger à partir visiter la Corse
En écoutant les propos des « empêcheurs de tourner en rond » et Dieu sait qu’il y en a toujours, je me suis fait cette réflexion :
16 janvier 2014
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Le Fiumorbo : C’est aussi de Prunelli, sur les hauteurs, face à l’immense plaine qui s’étend devant nos yeux, s’ouvrant comme une fenêtre sur la mer, que l’on peut comprendre véritablement cette région du FIUMORBU.
15 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Calvi vu par Michèle S
Calvi:
Douceur et soleil sont au menu de la Corse, Sans omettre un patrimoine culturel important et des sites de toute beauté. De quoi en mettre plein la vue aux touristes de passage.
15 janvier 2014
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Veau aux olives vertes: Le veau à la corse aux olives vertes est typique et un plat phare de l’ile de beauté. Lire la suite →
15 janvier 2014
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Recettes au Brocciu.
Le Brocciu est fabriqué à partir du petit lait (lactosérum) de brebis, récupéré après la fabrication fromagère. Le fromage Brocciu est au lait de brebis Corse. Le fromage Brocciu se présente sous la forme d’une boule aplatie moulée en « canestre » , dans une petite corbeille. Il est fabriqué en hiver et jusqu’à la fin du printemps. Impossible donc d’en servir en été.
14 janvier 2014
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Bastia et sa place Saint Nicolas
Capitale de haute corse, petite ville baroque et culturelle, accrochée à la montagne face à la mer, avec ses hautes maisons aux volets colorés et ses petites ruelles. Visitez cette ville ou le passé aime se mêler au présent. Très photographié avec sa grande place St Nicolas, considérée comme une des plus grande place de France 300 mètres de long et 90 mètres de large. Jusqu’au début du XIXe siècle, cette belle place n’était qu’un vaste terrain vague. Son aménagement a débuté en 1834 et s’est poursuivi tout au long des décennies. Elle tire son nom de la chapelle Saint-Nicolas qui fut détruite pour permettre l’agrandissement du boulevard Paoli, l’artère principale de la ville. Sur l’esplanade, s’élève la statue de Napoléon réalisée en 1854 grâce à une souscription publique, le kiosque à musique qui a été terminé en 1907 et le monument aux morts érigés en mémoire des victimes de la Première Guerre mondiale. (Photo de l’année 1898.collection Albert Fabiani)
13 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Parcs nationaux des Etats-unis
13 janvier 2014
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Commentaires fermés sur La Costa Séréna- Côte Orientale
La Costa Séréna sur la Côte Orientale en Corse:
Si vous séjournez sur la Costa Séréna, vous ne pourrez pas ignorer la présence de tous ces villages perchés sur les hauteurs et bien que vous ayez choisi de profiter de ces longues plages aussi sereines que le nom de cette côte, surtout ne manquez pas d’aller visiter ces villages de la côte orientale Corse.
12 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Algajola
Connaissez vous Algajola? Algajola est un petit village du bord de mer, en haute Corse, entre Ile Rousse et son port à 8 Kms et Calvi et son aéroport à 15 kms, les 2 stations balnéaires les plus connues dans la belle région de la Balagne situées au nord ouest de la Corse. Lire la suite →
12 janvier 2014
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Oletta est un superbe petit village historique du Cap Corse proche de Saint Florent, entre châtaigniers, oliviers, amandiers, chênes et vignes du Patrimonio, à proximité de superbes plages.
12 janvier 2014
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L’Île Rousse: est une commune du territoire Balanin et est de faible superficie environ 2.5km2 .Petite ville attachante, qui n’a rien a envier à sa voisine la plus proche Calvi. De nombreuses liaisons maritimes la relient avec la continent. La ville est située en bord de mer au bord d’une belle plage à l’eau transparente et au sable fin et blanc. Sur les plages, restaurants, paillotes et autres activités attendent les vacanciers pour des vacances en Corse de farniente.
12 janvier 2014
de Newchallenge
Commentaires fermés sur Calvi
Calvi est une petite ville située au nord de la Corse, elle est la capitale de la Balagne. Lire la suite →
12 janvier 2014
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Commentaires fermés sur La plongée en Corse
La plongée en Corse vous incite à plonger dans l’ eau turquoise n’est pas seulement une invitation au farniente. Elle vous emporte dans un tourbillon d’activités à sensations … plus ou moins fortes!
11 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Terrine de figatelli
11 janvier 2014
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Commentaires fermés sur Gâteau yaourt à la châtaigne à ma façon
11 janvier 2014
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Flan à la châtaigne. Une spécialité de corse et c’est un vrai régal, un moment de douceur. Si le chocolat entre aujourd’hui dans la préparation de desserts venus du continent, on remarquera qu’il n’entre dans la préparation d’aucun dessert corse. Cette absence confirme que la cuisine corse est bien une cuisine qui a puisé son originalité dans ses propres produits. Beaucoup de desserts sont faits avec la farine de châtaigne.
