Recettes d’ailleurs

Bon nombre de Corses ont quitté leur île en quête de travail lorsque tout était à construire dans les colonies. Certains avaient choisi l’Algérie. Le site que je vous propose leur est, en particulier destiné mais pas qu’à eux car les recettes qui y figurent ressemblent beaucoup aux recettes traditionnelles corses. Rien d’étonnant car de l’autre côté de la Méditerranée, les mêmes fruits et les mêmes légumes y étaient cultivés en abondance. On retrouve dans toutes ces recettes l’Amour des »mamas » toujours aux fourneaux, debout, silencieuses, prêtes à accueillir des tablées joyeuses et bruyantes. Beaucoup retrouveront avec émotions des images, des saveurs et des odeurs de leur enfance, d’autres auront à cœur de « transmettre les traditions », d’autres encore seront curieux de les découvrir et pourquoi pas de les expérimenter.

un site de recette des enfants du soleil